El restaurador Carlos Gamonal, pionero en la renovación de la cocina canaria, y el Ateneo de La Laguna, que cumplió el primer centenario de su fundación, recibieron los premios "Teide de Oro 2004", que concedía la emisora Radio Club Tenerife de la Cadena Ser.

El "Teide de oro" es el símbolo con el que la emisora premia y distingue a Carlos Gamonal y al Ateneo de La Laguna porque "son motivo de orgullo para todos los canarios", se indica en el acta de concesión de los premios, que fue leída durante la entrega de los galardones, celebrada en la sede del Cabildo de Tenerife.

El "Teide de Oro" correspondiente a la modalidad individual recayó en el restaurador Carlos Gamonal, de cuyas manos han salido "las recetas más innovadoras" y cuyo éxito, revalidado y creciente en su dilatado quehacer, le ha granjeado un gran prestigio internacional, nacional y regional, se añade en el acta publicada por la emisora. La labor de Gamonal se ha visto recompensada a lo largo de una intensa trayectoria profesional en Tenerife con el favor de la clientela y el aplauso de la crítica y de señalados ámbitos institucionales.

El "Teide de Oro" recae en el cocinero con el objetivo de consagrar una faceta de la vida social y económica rara vez galardonada más allá de los reconocimientos de carácter sectorial, ya que la gastronomía canaria, esa gran desconocida de las islas, debe a Carlos Gamonal toda una vida de entrega, audacia, imaginación y creatividad, prosigue el acta del jurado de la SER.

	El "Teide de Oro" correspondiente a la modalidad individual recayó en el restaurador Carlos Gamonal, de cuyas manos han salido "las recetas más innovadoras" y cuyo éxito, revalidado y creciente en su dilatado quehacer, le ha granjeado un gran prestigio internacional, nacional y regional, se añade en el acta publicada por la emisora

En cuanto a la modalidad colectiva e institucional, el premio se concede al Ateneo de La Laguna por representar "uno de los grandes cenáculos" de la historia cultural de las islas, en donde ha sido "un extraordinario foco de ideas frente al apagón cultural de cada momento histórico que le ha tocado vivir".

Entre las paredes del Ateneo ha florecido la palabra en tiempos de guerra y paz, y la literatura, la música, el arte y el pensamiento político han gozado en su sede "de un aire permanente de libertad y democracia". Pese a las dificultades que ha enfrentado desde su compromiso político, ha logrado hacer la ardua travesía de un siglo sin renunciar a su coherencia ni desistir de su agitación, añade. En innumerables circunstancias en que la isla y el archipiélago demandaron un apoyo social, el Ateneo, liderado por personalidades de reconocido prestigio y coraje intelectual, enarboló la bandera del progreso y defendió los intereses de la tierra con un espíritu moderno e integrador.

Al acto de entrega de los premios "Teide de Oro", que el año pasado correspondió al historiador Marcos Guimerá y al equipo del programa de trasplante pancreático-renal del Hospital Universitario de Canarias, asistieron representantes de las diferentes instituciones políticas, sociales, culturales y económicas del archipiélago.

La sesión comenzó con un recital de música de cámara que incluía obras de Mozart y Tchaikovsky, entre otros compositores, así como los "Cantos canarios" de Teobaldo Power.